อ่าน 6. 6k ครั้ง Homework เครื่องแกงภาคใต้ จะมีรสชาติ ออกเผ็ดและหวาน 4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก ถูกใจสูตรโดย สำหรับ 2-3 ท่าน เนื้อหมู 1 kg เครื่องแกง 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วฝักยาว 2 ขีด ใบมะกรูด 2-3 ใบ นมสด 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 2 พวง น้ำปลา 2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา วิธีทำ 1 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วนำเครื่องแกงลงไปผัดในกระทะ 2 นำหมูกรอบที่เตรียมไว้ ลงไปผัดกับเครื่องแกง พร้อมกับใส่ถั่วฝักยาวและใบมะกรูด เติมนมสดลงไป 1 ช้อนชา เคล็ดลับ: ใส่นมสดทำให้เครื่องแกงแตกมันแล้วทำให้อร่อย 3 แล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลและผงปรุง เผยแพร่: 5/7/2018 ลองทำเมนูนี้สิ! เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 0 ความคิดเห็น
ข้าวสีขาว 2. หมู 1 ปอนด์หั่นบาง ๆ และหั่นเป็นเส้น 1/4 " 3. เกลือโคเชอร์ 1/3 4. แป้งข้าวโพด 5. กานพลูกระเทียมสับ 6. ปลากะตัก 1 ตัวสับ 1 ช้อนชา 7. ขิงปอกเปลือกและสับ 3 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ 9. ซีอิ๊ว พริกไทยดำป่นสดๆ 1 ช้อนโต๊ะ บวก 1 ช้อนชา 10. น้ำมันคาโนลาแบ่ง 1/2 ปอนด์ถั่วหิมะสับ 11. พริกหยวกแดง 1 อันหั่นเป็นเส้น 1/4 " 3 12. หัวหอมสีเขียวสับ ผัดหมูกรอบ ผัดหมูกรอบ กับ ขั้นตอนในการทำ 1. ในหม้อขนาดเล็ก หุงข้าวตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ 2. ในขณะเดียวกัน ซับหมูให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วใส่ลงในชามขนาดกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและโยนด้วยแป้งข้าวโพดจนเคลือบ 3. ในชามของเครื่องเตรียมอาหารขนาดเล็ก, กระเทียมพัลส์, แอนโชวี่, ขิง, น้ำตาลทรายแดง, ซีอิ๊วขาว และพริกไทยจนเข้ากัน กัน 4. ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้ใส่น้ำมัน 1 ช้อนชา ปรุงถั่วลันเตาและพริกหยวกจนนุ่มประมาณ 2 นาที โอนไปยังจาน 5. นำกระทะไปตั้งไฟให้ร้อนและใส่น้ำมันที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำมันใกล้จะรมควัน ให้ใส่หมู ปรุงจนไม่เป็นสีชมพูและกรอบอีกต่อไป ประมาณ 5 นาที ลดความร้อนลงเป็นไฟปานกลาง จากนั้นกลับผักและเพิ่มซอสครึ่งหนึ่งลงในกระทะ ผัดเร็วๆ ให้เคลือบหมูและผักเคลือบ (ระวังซอสอาจไหม้ได้เนื่องจากน้ำตาล) เติมซอสที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งจนได้ความเค็มตามต้องการ 6.
ประดับด้วยต้นหอมและเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย เป็นเมนูง่ายๆที่แอดมินหามาให้เพื่อนๆลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีคะ.. o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o อ่านข้อมูลถามเพิ่มเติม ผัดเปรี้ยวหวานไก่ o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o เครดิต parc o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o