วิธีทำ ขนมปังไส้กรอก ทำทานก็ได้ ทำขายก็เริ่ด วิธีทำ ขนมปังนมสด หอมๆ นุ่มๆ อร่อยเพลิน #AmarinCuisine #Recipes 👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘 อยากกิน.. อยากฟิน.. อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
สูตร บัวลอย Caffè Latte นุ่ม เหนียว สูตรเด็ดสำหรับสายกาแฟ
maeban 3 ม. ค. 2560 13:00 น.
ใส่ไข่แดง นมสด นมข้นหวาน ลงในโถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นจนละเอียด 2. ใส่นมผง ผงคัสตาร์ด แป้งข้าวโพด ปั่นต่อจนเข้ากันดี 3. ใส่เนยสดละลายลงปั่น ตามด้วยเจลาตินที่เตรียมไว้ ปั่นต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี 4. เทส่วนผสมใส่ภาชนะ นำเข้าแช่ในช่องแช่เย็นจนเซ็ตตัว ตักเป็นก้อนกลมก่อน จึงนำไปใช้ ส่วนผสมบัวลอย แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง น้ำใบเตยคั้นเข้มๆ 7 1/2 - 8 ช้อนโต๊ะ กะทิอบควันเทียน 250 กรัม เนื้อมะพร้าวเผาหั่นชิ้น เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ ไส้ไข่เค็มลาวา น้ำเปล่า ผ้าขาวบาง แป้งมันสำปะหลัง สำหรับทำแป้งนวล วิธีทำ 1. ใส่น้ำใบเตยลงในแป้งข้าวเหนียวทีละน้อย นวดจนแป้งจับตัวเป็นก้อนสามารถปั้นได้ นวดต่อ ประมาณ 5-10 นาที ใช้ผ้าขาวบางคลุมไว้ (กันแป้งแห้ง) 2. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม แผ่แป้งออกใส่ไส้ไข่เค็มลาวา ห่อแป้งปิดให้มิด ไส้ปั้นให้เป็นก้อนกลม วางลงในถาดที่โรยแป้งนวล 3. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่แป้งลงต้มพอแป้งลอยขึ้นพักไว้สักครู่ ตักขึ้นใส่ลงในน้ำเย็น พักไว้ 4. เทกะทิอบควันเทียนลงในหม้อ เติมน้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง ยกขึ้น ตั้งไฟ คนจนเดือด 5. ใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น คนจนละลายและเดือด ใส่เนื้อมะพร้าวเผา 6. ใส่แป้งบัวลอยที่เตรียมไว้ในข้อที่ 3 ต้มพอเดือดสักครู่ ปิดไฟ ยกลง ตักใส้ถ้วย จัดเสิร์ฟ ขนม, หมวดขนมไทย, ไข่เค็ม, ไข่ขาว, ไข่, นมผง, แป้งข้าวโพด, แป้ง, นมสด, นมข้นหวาน, เนยสดชนิดจืด, เนย, ผงเจลาติน, เจลาติน, ใบเตย, กะทิ, มะพร้าว, เกลือป่น, เบเกอรี่, คลิปเบเกอรี่, แชร์เมนูใหม่ ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง ให้คะแนนกับ maeban 5 4 3 2 1 Follow + เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์