"ข้าวมันไก่" ถือเป็นเมนูขึ้นชื่อของประเทศสิงค์โปร์ ด้วยความอร่อยของเนื้อไก่นุ่มๆ ทานกับข้าวมันที่หุงเป็นเม็ดสวย หอมมัน ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษของแต่ละร้าน เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่พลาดไม่ได้เลยค่ะ เพื่อนๆ คนไหนที่ชอบทานข้าวมันไก่ แต่ยังไม่มีโอกาสได้ไปสิงคโปร์ วันนี้ กินในบ้าน ได้ยกสูตรจากคุณ Life Is One Time Offer มาให้ได้ลองทำกัน ขั้นตอนการทำไม่ยาก แต่อาจจะต้องใช้เวลานิดหน่อย รับรองความอร่อยไม่แพ้ต้นตำหรับเลยค่ะ ว่าแล้วก็ไปชมวิธีทำกันได้เลย ขั้นตอนการทำน้ำซุป วัตถุดิบ 1. โครงไก่ 2-3 ตัว 2. แครอท 2 หัว 3. หัวไซท้าว 1 หัวเล็ก 4. หัวหอม 1 ลูก 5. รากผักชี 7-8 ราก ทุบพอแตก 6. กระเทียมโทน 5-6 กลีบ ทุบพอแตก 7. พริกไทยทุบพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำเปล่า 3-4 ลิตร 9. เกลือทะเล 2-3 ช้อนโต๊ะ 10. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ 11. ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 4-5 ช้อนโต๊ะ 12. ซีอิ้วขาว 1/3 ถ้วย 13. ซอสปรุงรส 5-6 ช้อนโต๊ะ 14. ต้นหอมซอย 1 ถ้วย วิธีทำ 1. ตั้งหม้อซุปไก่ใส่น้ำเปล่า กระเทียม รากผักชี ที่ทุบพอแตกลงไปในหม้อซุปตามด้วย แครอท หัวไซเท้า หัวหอม เกลือทะเล พริกไทย 2. พอน้ำเดือดใส่โครงไก่ลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซีอิ้วขาวเห็ดหอม ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายแดง หรี่ไฟลงเป็นไฟอ่อนถึงปานกลาง ต้มน้ำซุปต่อประมาณ 1 ชม.
เปิดร้านข้าวมันไก่ เป็นธุรกิจที่สามารถสร้างอาชีพที่มั่นคงให้ได้ ถ้าหากรู้จักรักษาคุณภาพและบริการให้คงที่ไปพร้อมๆกับการทำการตลาด ผู้ประกอบการที่กำลังสนใจอยากจะลงทุนเปิดร้านขายข้าวมันไก่ แต่ยังไม่รู้ว่าจะเริ่มต้น เปิดร้านข้าวมันไก่อย่างไร? เปิดร้านข้าวมันไก่ลงทุนเท่าไร? เปิดร้านข้าวมันไก่เตรียมอะไรบ้าง? ทางทีมงานได้รวบรวมข้อมูลเบื้องมาให้ท่านดังต่อไป กำหนดรูปแบบการลงทุน เปิดร้านขายเอง สำหรับการเลือกลงทุนในรูปแบบนี้ ผู้ประกอบการต้องเตรียมทั้งเงินทุนสำหรับการซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ รวมไปถึงค่าใช้จ่ายสำหรับค่าเช่าพื้นที่และค่าใช้จ่ายอื่นๆในการดำเนินการเปิดร้านขาย ซื้อแฟรนไชส์ การซื้อแฟรนไชส์ ข้อดีคือง่ายต่อการบริหารจัดการและไม่ต้องดำเนินการจัดหาเองทั้งวัตถุดิบและอุปกรณ์ มีทุกอย่างให้พร้อมเริ่มต้นธุรกิจได้ทันที ค่าแฟรนไชส์ราคาเริ่มต้น 15, 000 บาท เปิดร้านข้าวมันไก่ลงทุนเท่าไร? ค่าวัตถุดิบ เช่น เนื้อไก่ ข้าวสาร เครื่องปรุงต่างๆ ประมาณ 3, 000 บาท ค่าอุปกรณ์เครื่องครัว เช่น หม้อต้ม เคาน์เตอร์ จานชาม โต๊ะ-เก้าอี้ ก๊าซหุงต้ม เป็นต้น ประมาณ 20, 000 – 25, 000 บาท ค่าน้ำ ค่าไฟ ประมาณ 1, 500 – 2, 000 บาท ค่าเช่าที่ประมาณ 5, 000 บาท/เดือน (ขึ้นอยู่กับทำเลและขนาดของร้าน ถ้าเป็นอาคารพาณิชย์ราคาประมาณ 10, 000 – 15, 000 บาท) ค่าจ้างพนักงาน 1 คน ประมาณ 10, 000 -13, 000 บาท (คำนวณจากฐานเงินเดือนขั้นต่ำ) เงินหมุนเวียนในร้าน 10, 000 – 20, 000 บาท เปิดร้านข้าวมันไก่เตรียมอะไรบ้าง?