ม. ครึ่ง 2คน สุกฤตติกา ช่วยเราปรับปรุงผลการค้นหาให้ดีขึ้น ส่งข้อเสนอแนะ
นำแครอทปอกเปลือกออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นแว่นๆ เตรียมไว้ 4. จากนั้นนำหมูสับใส่ชามผสม ใส่ใส่เครื่องปรุงรส กระเทียมสับ รากผักชีสับ ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น น้ำมันหอยลงไป นวดผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 10 นาที 5. เมื่อนวดส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว จากนั้นให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ให้ขนาดเท่าๆ กัน เตรียมไว้ 6. จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ใช้ไฟปานกลาง ตามด้วยใส่แครอทหั่นแว่นลงไป รอจนน้ำเดือด 7. พอน้ำเดือด จากนั้นใส่หมูปั้นก้อนกลมๆ ลงไป พอหมูปั้นก้อนสุก จะลอยขึ้นมาด้านบน 8. ตามด้วยใส่ผักกาดขาวหั่นลงไป กดๆ ให้จมลงในน้ำ 9. จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส ซีอิ้วขาว เกลือป่นลงไป รอให้น้ำเดือด 10. จากนั้นใส่ผักชีหั่น ต้นหอมหั่น ขึ้นฉ่ายหั่นลงไป จากนั้นคนๆ ให้เข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ 11. จัดเสิร์ฟ แกงจืดผักกาดขาวหมูสับร้อนๆ โรยด้วยกระเทียมเจียว รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะรับประทานเล่นๆ ก็อร่อยได้ค่ะ แกงจืดผักกาดขาวหมูสับร้อนๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะรับประทานเล่นๆ ก็ได้ค่ะ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยมากค่ะ
Facebook icon Facebook Twitter icon Twitter LINE icon Line แกงจืดหมูสับผักกาดขาวเต้าหู้ไข่ ส่วนผสมในการทำอาหาร 1. ผักกาดขาว 1 ต้น 2. หมูสับ 250 กรัม 3. เต้าหู้ไข่ 2 หลอด 4. แครอท 1/2 หัว 5. เห็ดหูหนูแช่น้ำ 5-6 ดอก 6. รากผักชี 2 ราก 7. กระเทียม 4 กลีบ 8. พริกไทยเม็ด 5 เม็ด 9. หอมแดงทุบ 3 หัว 10. ซุปก้อน 1 ก้อน 11. ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 12. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 13. เกลือป่น 1 ช้อนชา สูตรวิธีการทำอาหารไทย-แกงจืดหมูสับผักกาดขาวเต้าหู้ไข่ 1. โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยให้ละเอียด แล้วนำเนื้อหมูสับลงไปโขลกเบาๆ รวมกัน 2. ตักเนื้อหมูออกจากครกใส่ในถ้วย ใส่ซีอิ้วขาวลงไป 1 ช้อนโต๊ะ นวดผสมกับเนื้อหมูให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 20 นาที 3. ระหว่างที่รอหมู ก็นำผักกาดมาตัดแยกออกเป็นใบๆ ล้างน้ำให้สะอาดแล้วตัดเป็นท่อนๆ ส่วนแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นแว่น เตรียมไว้ 4. นำเนื้อหมูหมักที่ได้มาปั้นเป็นก้อนขนาดพอคำ แล้วตัดเต้าหู้ไข่ไว้เป็นท่อนๆ เตรียมไว้ 5. หม้อใส่น้ำยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดใส่หอมแดงทุบ เกลือป่นและซุปก้อนลงไป 6. พอเดือดอีกครั้งใส่เนื้อหมูที่ปั้นไว้ลงไปพอหมูเกือบสุก ใส่แครอท ผักกาดขาว และเห็ดหูหนูลงไป 7.